Cosecha:
Los pimientos de plátano deben estar listos para la cosecha en aproximadamente 60-80 días. Cógelos en cualquier momento que desees. Los pimientos cambiarán de color después de diferentes períodos de tiempo en la vid. Cuando coseches, ten cuidado de no tirar de ellos para no romper las ramas.
¿En dónde podemos usarlos?
Los pimientos de plátano son pimientos muy populares. Son fáciles de cultivar y las plantas suelen ser bastante productivas, produciendo muchos pimientos. Puede usarlos de muchas maneras, desde picarlos y saltearlos como parte de su mirepoix, hasta hacer salsas, agregarlos a ensaladas o encurtidos.
Los pimientos de plátano son excelentes pimientos para relleno. Son lo suficientemente grandes como para contener cualquier relleno que le apetezca. Las paredes de pimiento no son muy gruesas, pero ofrecen un toque dulce y crujiente cuando se comen crudas y se ablandan muy bien durante el proceso de cocción.
¡Cocinar y comer!
Los pimientos de plátano se pueden comer crudos o cocidos. Especialmente disfrutamos salteándolos con otros tipos de pimientos, cebollas y ajo para saltear o burritos. Estos pimientos agregan un sabor suave y picante. ¡Otro de nuestros platos favoritos son los pimientos envueltos en tocino hechos al horno!
